射流真空泵工作流体以很高的速度从喷嘴出来，进入射流真空泵的接受室，并把在射流真空泵前的压力较低的介质带走。被带走的流体叫做引射流体。通常在射流真空泵里，最初是发生工作流体的势能或热能转变为动能。工作流体的动能，一部分传给引射流体。在沿射流真空泵流动的过程中，混合流体的速度渐渐均衡，于是混合流体的动能相反地转变为势能或热能。

    射流真空泵在扩散器出口处，混合流体的压力高于进入接受室时引射流体的压力。提高引射流体的压力而不直接消耗机械能，这是射流真空泵最主要的最根本的性能。由于具有这种性质，在很多技术部门中，采用射流真空泵比采用机械的增压设备(压缩机、泵、鼓风机和引风机等)，使有可能得到更为简单更为可靠的技术解决办法。除了本身结构特别简单以外，射流真空泵与各种设备连接的系统也很简单，制造也不复杂，在工程上得以广泛的应用。

    射流真空泵广泛应用于纺织、造纸、石油、热电等以蒸汽作为动力的工业中，主要用来促进蒸汽循环，提高低压蒸汽压力。这些行业的企业由于在生产过程中产生低压蒸汽，在一个生产厂或车间中可存在多种等级压力的蒸汽，公司生产的真空泵可利用高压蒸汽节流的可用能，提高低压蒸汽的压力，用高压蒸汽能量回收放失的低压蒸汽，,回收高温凝结水的闪蒸汽等，从而将不同等级压力的蒸汽综合利用，达到显著的节能效果。